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Gabatxo est un restaurant et bar à cocktails de l’Eixample tenu par trois Français. Victor, l’hôte, est parisien et vit à Barcelone depuis sept ans. Romain, le chef, vient de Bretagne. Pierre, le barman, est marseillais. Le nom reprend le mot « gabatxo », le surnom catalan des Français : la maison mélange les cultures française et espagnole, dans l’assiette comme au bar.
Ce qu’il propose
Une cuisine qui fusionne les recettes espagnoles et françaises, avec uniquement des produits des deux pays. Au bar, Pierre revisite les classiques avec des préparations maison, comme sa « Mama Grita », sa version de la margarita, faite avec des produits espagnols et français. En fin d’après-midi, le « tardeo » propose cocktails et tapas à prix doux. Ambiance informelle et décontractée. Horaires : mardi et mercredi de 13 h à 1 h, jeudi de 13 h à 2 h, vendredi de 13 h à 2 h 30, samedi de 17 h à 2 h 30.
Contact
- Adresse : Carrer d’Enric Granados, 115, 08008 Barcelone Y aller
- Téléphone : +34 613 04 40 20
- Email : [email protected]
- Site et réservation : gabatxo.es
- Instagram : @gabatxobcn
