Manger à Barcelone, c’est un plaisir de tous les instants : on picore des tapas au comptoir, on déjeune d’un menú del dia à prix doux, on partage une paella face à la mer. Voici notre guide pour bien manger dans la ville, de la cantine de quartier à la table gastronomique.
Commencer par les marchés
Le meilleur point de départ, ce sont les marchés. À la Boqueria (sur la Rambla) ou à Santa Caterina, plusieurs comptoirs servent tapas et plats du jour au plus près du produit — un régal, souvent moins cher qu’au restaurant.
Tapas, vermut et pintxos
C’est l’âme de la cuisine locale : de petites portions à partager, un verre à la main — notre guide des tapas vous dit où picorer comme un local, et à quel prix. Le week-end, ne manquez pas le rituel du vermut (l’apéritif catalan) vers midi. Pour les amateurs de pintxos (tapas piquées sur du pain), le carrer de Blai, au Poble-Sec, aligne les bars où l’on se sert soi-même et où l’on compte les cure-dents à la fin.
Les spécialités catalanes
Goûtez le pa amb tomàquet (pain frotté à la tomate), l’escalivada (légumes grillés), l’esqueixada (salade de morue), la fideuà (cousine de la paella, aux petites pâtes) et, en hiver, les calçots grillés. En dessert, la crema catalana s’impose.
Quartier par quartier
- La Barceloneta — le quartier de la mer : paellas et riz, poisson frais, les pieds dans le sable — à deux pas des plages.
- El Born et le quartier gothique — des bars à tapas historiques aux tables plus branchées.
- Gràcia — ambiance de village, petites adresses conviviales et cuisines du monde.
- Le Poble-Sec — la nouvelle scène gourmande, entre pintxos et bistrots créatifs.
Nos guides gourmands
Pour creuser un sujet, suivez le fil :
- Manger des tapas — comment commander, où aller, combien ça coûte.
- Le vermut — l’apéritif catalan et les bars où le boire.
- Paella & riz — où manger un vrai arròs et éviter les pièges.
- Les calçots — le rituel hivernal à la braise.
- Bars, cocktails & vie nocturne — de Sips au chiringuito.
Nos adresses, depuis 2009
Le site existe depuis 2009, et quelques adresses repérées à ses débuts tiennent toujours : elles restent en ligne, mais les informations pratiques (prix, horaires) datent de leur première publication — vérifiez-les avant de vous déplacer.
- Ciutat Vella — Onofre (tapas et vinoteca, Magdalenes), Cuines Santa Caterina (comptoir dans le marché), Patxoca (cuisine catalane, près du marché Santa Caterina), El Cafeti (paella, dans le Raval), Maharaja (indien, Rambla del Raval).
- Eixample & Sant Antoni — El Laurel (argentin), El Rincón Persa (le premier restaurant iranien de Barcelone), Txapela (pintxos, Plaça Catalunya).
- Barceloneta & Port Olímpic — Cal Pinxo (riz et poisson face au port), Barnabier (paellas, au pied de la Torre Mapfre).
- Gràcia — La Nena (chocolat chaud et churros).
- Sarrià-Sant Gervasi — Bar Tomás (les bravas les plus réputées de la ville), El Pa Torrat (cuisine catalane familiale), El Mirador de la Venta (vue panoramique, au pied du Tibidabo).
Nos conseils
Le midi, le menú del dia (entrée, plat, dessert et boisson à prix fixe) est la meilleure affaire de la journée. Le soir, les Barcelonais dînent tard, rarement avant 21 h. Et fuyez les terrasses à menu photo de la Rambla : les bonnes tables se cachent dans les rues voisines, là où mangent les habitants.
