El Pa Torrat est un incontournable de ce quartier situé entre la place Francesc Macia et la Diagonal. L’établissement, tout en longueur, invite aux repas intimes ou d’affaires avec ses banquettes confortables. La cuisine catalane trouve ici pleinement ses lettres de noblesses. Petits calsots en fins beignets, boulettes aériennes de morue, ce poisson est l’objet de nombreuses déclinaisons à la carte, tout comme les omelettes. Quant aux viandes, elles font très bonnes figures. Le filet de boeuf fondant côtoie chevreau, pieds de cochons et tripes, lesquelles révèlent une douceur et une tendreté exceptionnelles. Divin également, le «pan con tomate» servi automatiquement. Et quelles tranches ! Enormes, épaisses, craquantes, généreusement garnies. El Pa Torrat (pain toasté en français) porte décidément bien son nom.
Prix.- Compter 20€ pour deux plats + boisson.
Notre conseil.- Gardez de la place pour les desserts qui font honneur au chocolat, glaces, sorbets, sans oublier la classique crème catalane.
El Pa Torrat, calle Santalo, 68 – quartier de Sant Gervasi. Tél. 932 091 779. www.elpatorrat.com
