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Can Lecomte est une fromagerie ouverte fin 2024 face au marché de Sant Antoni. Elle a été fondée par David Koral, un Français formé à l’École française du fromage à Paris, et par sa compagne Natalia Castañeda, artiste colombienne. Le nom rend hommage à la famille normande de David. Installés en Catalogne depuis plus de quinze ans, ils ont voulu un lieu pour faire découvrir le fromage « comme on étudie le vin ». Les murs sont couverts de dessins de Natalia qui expliquent les familles de fromages et leurs terroirs.
Ce qu’elle propose
Environ 150 fromages artisanaux, souvent au lait cru et en AOP : fromages fermiers catalans et espagnols, et une belle sélection française, du comté au mont d’or en passant par le pont-l’évêque. Normandie oblige, on y trouve aussi du calvados, du poiré et du cidre, avec des vins choisis pour les accords. Beurres, crèmes et produits laitiers frais complètent l’offre. L’équipe conseille sur l’origine des fromages et les accords.
La fromagerie organise des dégustations : sept fromages accompagnés de cinq vins ou spiritueux, sur réservation. Elle propose aussi des coffrets, une boutique en ligne et la livraison via Glovo. Horaires : du mardi au vendredi de 10 h à 14 h 30 et de 17 h à 20 h, le samedi de 10 h à 20 h. Fermé le dimanche et le lundi.
Contact
- Adresse : Carrer de Manso, 60, 08015 Barcelone Y aller (face au marché de Sant Antoni)
- Téléphone : +34 934 90 70 15
- Email : [email protected]
- Site, boutique et dégustations : canlecomte.com
- Instagram : @canlecomte.formatgeria
