Annuaire · Entreprise
Maná 75 est un restaurant de paella à Barceloneta, en bord de mer, dirigé par le chef Xavier Sender, formé dans les cuisines de Martín Berasategui. Le nom vient du système de cuisson sophistiqué qui garantit une cuisson idéale du riz à 75 degrés.
Ce qu’on y mange
La plus grande cuisine ouverte dédiée au riz d’Europe : plus de 20 mètres de comptoir, 19 paelleras en action sous les yeux des clients. Riz bomba du Delta de l’Èbre, produits frais, paellas de fruits de mer, de viande ou végétariennes. Décor signé Tutull Sorensen, clin d’œil aux anciennes remises à calèches et à l’ambiance méditerranéenne de la Barceloneta d’autrefois.
Contact
- Adresse : Passeig de Joan de Borbó 101, 08039 Barcelone Y aller
- Horaires : tous les jours, 12h30-00h30
- Téléphone : +34 938 32 64 15
- Email : [email protected]
- Site : mana75.es
- Instagram : @mana75barcelona
