Inventée par un Alsacien éponyme il y a un peu plus de 150 ans, la bière Moritz fait partie intégrante du patrimoine catalan. Tout sur l’histoire et les clés du succès de cette blonde séduisante.
Célèbre pour son M bleu sur fond jaune, la bière Moritz régale chaque jour les amateurs de houblon. Les raisons du succèsà ? Une stratégie marketing habile misant sur les couleurs et les symboles traditionnels qui accompagnent la petite bouteille depuis des décennies.
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à© Dominique Chidaine / vivreabarcelone.com – Photos : Moritz
Celle que tous les amateurs considèrent comme LA bière de Barcelone ne porte pas vraiment un nom aux accents catalans mais plutà´t alsaciens. Louis Moritz, créateur de la marque, débarque de son village de Pfaffenhoffen en 1851 pour apporter son savoir-faire dans la brasserie dà€™un compatriote, Ernest Ganivet. Cinq ans plus tard Moritz vole de ses propres ailes et crée son entreprise. Le succès est fulgurant puisquà€™il rachète la brasserie Joan Maurer, carrer del Portal de Santa Madrona et devient là€™un des plus importants brasseurs de la cité condale. La blonde séduità ! La demande explose et très vite des terrains sont achetés Ronda Sant Antoni pour construire une nouvelle unité, qui se trouve également être un des premiers bâtiments de cette partie de là€™Eixample. Au fil des années, là€™usine sà€™agrandit et Louis Moritz, désireux de proposer une dégustation directe de ses bières, inaugure en 1897 la légendaire Cerveceràa Moritz, Ronda Sant Pau, 5.
Actrice du prestige catalan
La mort du créateur en 1920 ne coupe pas le robinet de là€™entreprise puisque les héritiers consolident la marque et là€™associent aux légendaires lieux de rendez-vous barcelonaisà : les Café Zurich, Boliche, Velà³dromo, Font del Gat et autre Suizo. 1930 sera là€™année des recordsà ; dans une ville dont la séduction attire les regards envieux de ses sÅ“urs européennes, en particulier sa rivale Ville Lumière, cà€™est le temps de là€™insoucianceà : les oeuvres de Gaudi étonnent le monde entier, le plan Cerda ouvre les ambitions architecturales dà€™une kyrielle dà€™architectes assoiffés de créativité, là€™industrie tourne à plein régime et les Barcelonais savourent leur réussiteà€¦ autour dà€™une Moritz. La marque jaune et bleue voit la vie en rose et contrà´le bientà´t 34 % du marché catalan.
La Seatà et la bouteille
La guerre civile marque un coup dà€™arrêt, bien vite oubliéà et les volumes de ventes sont retrouvés dès 1947. Là€™ex-Alsacienne connaà®t ses trente glorieuses et se marie même avec Lamot pour prendre le nom de Cervezas Barcelona S.A, crée une nouvelle usine de production. Mais les années 70 et la grande crise espagnole ont la bière triste. Les bulles se transforment en larmes età l’Alsacienne disparaà®t en 1978. Six ans plus tard, la sixième génération deà la familleà Moritz se retrousse les manches et remet le célèbre M bleu au goà»t du jour, nà€™hésitant pas à jouer avec les valeurs qui ont rendu célèbre cette sacrée bouteille. Ainsi le siège se réinstalle dans là€™immeuble originel de la Ronda Sant Antoni, et là€™entreprise se procure dà€™antiques Seat 600 quà€™elle repeint aux couleurs de Moritz, comme dans les années 50. Il nà€™est donc pas rare dà€™apercevoir ces véhicules pétaradant dans la ville, lesquelles sont maintenant aussi célèbres que les petites bouteilles. Celles-ci sà€™exposent fièrement dans les bars, restaurants et supermarchés de la ville. La belle Alsacienne est définitivement Catalaneà€¦
